Clementine · Petite Patisserie

Clementine Petite Pattisserie, se dedica a la pastelería contemporánea ofreciendo una gran variedad de tortas, tartas, macarons, muffins, cupcakes, en versiones grandes o individuales. Abastecemos con pastelería a comercios de cafeterías, casas de té, concesiones y restaurantes que quieran tercerizar estos delicados productos.

También producimos pastelería y dulces para reuniones, mesas dulces, eventos sociales y corporativos, cumpleaños, agasajos, desayunos, regalos empresariales y festividades.

  • Lemon PieLemon Pie
  • CheesecakeChessecake
  • Cinnamon RollsCinnamon Rolls
  • MacaronsMacarons
  • Tortas DecoradasTortas Decoradas

Productos de Pastelería

Tortas

  • 01. Cheesecake al estilo New York:

    Base de galletitas Oreo, Cheesecake horneado, cobertura de mermelada de frutilla gelificada.
  • 02. Cheesecake de Dulce de Leche:

    Base de galletitas Oreo, cheesecake horneado con dulce de leche, cobertura de ganache de chocolate.
  • 03. Brownie-Cake:

    Base de brownie de chocolate, capa de dulce de leche, cobertura de merengue italiano, rulos de chocolate.
  • 04. Brownie-Mousse:

    Base de brownie de chocolate con coco, mousse de dulce de leche.
  • 05. Mousse de Champagne:

    Base de vainillas, mousse de champagne, cobertura de mermelada de damasco gelificada.
  • 06 Torta Húmeda de Chocolate:

    Cuatro capas de biscuit húmedo de chocolate y ganache de chocolate (opcional saborizada con naranja).
  • 07. Mousse Frutal:

    Maracuyá, frutilla o mango, sobre pionono de vainilla (sólo una de las frutas).
  • 08. Mousse de Chocolate Blanco con Frambuesa:

    Base de genoise de chocolate, mousse de chocolate blanco y centro de pulpa de frambuesa gelificada.
  • 09. Mousse de Banana:

    Success de coco, fina capa de dulce de leche, mousse de banana.
  • 10. Choco-Pistachio:

    Biscuit de pistacho, mousse de chocolate amargo, panacotta de pistacho, baño de chocolate.
  • 11. Choco-Mandarina:

    Biscuit de chocolate, mousse de chocolate amargo, panacotta de mandarinas, baño de chocolate.
  • 12. Torta Sacher Clásica:

    Base de chocolate, mermelada de damasco, baño de chocolate a 106 grados.

Tartas

  • 13. Lemon Pie:

    Base de tarta sucreé, crema de limón, merengue suizo.
  • 14. Tarta de Manzanas y Canela con Streusel:

    Base de tarta sucrée, manzanas desglasadas con canela, streusel.
  • 15. Tarta con Ganache de Chocolate:

    Base de bretona de chocolate, ganache de chocolate (opcional ganache saborizada con naranja).
  • 16. Tarta de Frutos Rojos:

    Base de tarta sucrée, crema pastelera, frutos rojos.

Pastelería Seca (no precisa heladera)

  • 17. Brownies de Chocolate con Nueces

  • 18. Budines

    De vainilla, chocolate, naranja, limón, marmolado, banana, integral, algarroba.
  • 19. Muffins

    Con o sin relleno de ganache de chocolate, dulce de leche, limón, entre otros.
  • 20. Alfajores de Chocolate con Dulce de Leche

  • 21. Scones

  • 22. Galletitas de Avena y Pasas

  • 23. Cookies de Chocolate

  • 24. Cinnamon Buns:

    Deliciosos Rolls de canela y nueces glaseados (receta de origen NY)

Cupcakes (con frosting)

  • 25. Deliciosos Cupcakes Rellenos

    De chocolate, crema de limón, dulce de leche. Con frosting de vainilla, chocolate o frutilla. Solo pedidos por docena. Decoración a pedido, con granas y de colores a elección. Opcional: con cobertura de fondant y figuras decorativas para cumpleaños, eventos, corporativos, casamientos.

Panadería / Pastelería / Chocolatería de Ocasión

  • 26. Pan Dulce

    De 1/4kg, de 1/2 kg, de 1kg (con frutos secos y chocolate o de naranja glaceada y chocolate).
  • 27. Trenza Judía

  • 28. Medialunas

  • 29. Bombones

  • 30. Macarons

    Rellenos con ganache de chocolate Blanco o Negro.

¿Cómo trabajamos en Clementine Petite Patisserie?

Como creativos y profesionales pasteleros pensamos constantemente nuevas propuestas para sorprenderte y sorprender a los tuyos.

Utilizamos ingredientes de calidad ya que tenemos paladar exigente y sabemos que nuestros clientes también.

Estamos a tu disposición para escuchar tus consultas, dudas, sugerencias para satisfacerte de la mejor manera.

Apasionados en lo que hacemos, elaboramos artesanalmente cada torta y cada bocado, ya que buscamos crecer cuando disfrutas con nuestras delicias dulces, cuando nos elegís y nos volvés a elegir.

Contamos con un lugar de elaboración pequeño, pero muy dispuesto a expandirse y seguir elaborando pequeñas y tentadoras delicias pasteleras.

Los productos que están detallados en la lista de lo que elaboramos son los que elegimos elaborar momentáneamente. Estamos dispuestos a elaborar delicias personalizadas de acuerdo a tu comercio o evento.

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